8 Makanan Khas Maluku yang Paling Terkenal dan Wajib Dicoba
Kepulauan Maluku, sering disebut sebagai “Surga di Timur”, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik.
Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa Makanan Khas Maluku yang paling terkenal dan patut untuk Anda coba saat berkunjung ke wilayah ini.
1. Papeda
Papeda adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu yang dicampur dengan air dan direbus hingga membentuk tekstur seperti bubur kental. Biasanya disajikan dengan ikan kuah atau daging panggang serta sambal yang pedas, papeda merupakan hidangan yang sangat khas dan populer di Maluku.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah hidangan yang sangat populer di Maluku, mengingat wilayah ini dikelilingi oleh laut yang kaya akan hasil laut. Ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah khas Maluku dan kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
3. Sambal Roa
Sambal roa adalah sambal khas Maluku yang terbuat dari ikan roa yang diasinkan dan dihaluskan bersama cabai, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas, yang membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan-hidangan tradisional Maluku.
4. Rendang Ambon
Rendang Ambon adalah versi rendang yang berasal dari Maluku. Dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang khas, rendang Ambon memiliki rasa yang kaya dan aroma yang harum. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara istimewa dan menjadi hidangan favorit di Maluku.
5. Sagu Woku
Sagu woku adalah hidangan tradisional Maluku yang terbuat dari sagu yang diolah dengan campuran daging ikan, rempah-rempah, dan santan kelapa. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, serta aroma rempah yang khas. Sagu woku sering disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus.
6. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah hidangan ayam pedas khas Maluku yang dibumbui dengan cabai, bawang, jahe, dan bumbu-bumbu lainnya. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah ini memiliki rasa yang pedas dan gurih yang sangat nikmat, serta aroma yang menggugah selera.
7. Pisang Goreng Ambon
Pisang goreng Ambon adalah camilan khas Maluku yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan tepung berbumbu dan gula. Pisang goreng Ambon memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih yang sangat menggoda.
8. Teh Serai Maluku
Teh serai Maluku adalah minuman tradisional yang terbuat dari serai segar yang direbus bersama dengan air dan gula. Teh ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang segar, serta memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Dengan beragam makanan khas yang lezat dan unik, Maluku menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pengunjung. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Wisata Maluku yang menggugah selera saat Anda berkunjung ke wilayah ini!
